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Speisekarte

TRILLERS RESTAURANT

EMPFEHLUNGSKARTE

Winterschmaus

Gefülltes Schweinefilet Medaillon 19.90€
im Baconmantel an zweierlei Karotten Gemüse
und Rosmarin Kartoffeln an Pfeffer Rahm Sauce

Saarbrücker Hoorische 16.90 €
in feiner Lauch-Sahne-Sauce mit Räucherlachsstreifen

Wiener Schnitzel “ Der Klassiker “ 22.90€
vom Kalb mit Bratkartoffeln und kleinem Salat

STARTER

Starters & Kalte speisen

Rindercarpaccio 18.90 €
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch aus Südamerika
mit Eisbergbouquet im Trillers Parmesankörbchen, an hausgemachter Vinaigrette mit gerösteten Pinienkernen

Lachs-Heilbutt-Carpaccio 18.90 €
Hauchdünne Scheiben vom Lachs und Heilbutt mit Noriblatt an Vinaigrette und Zitrone, mit schwarzem Sesam und Eisbergbouquet im Trillers Parmesankörbchen

Gurken-Tomaten-Carpaccio 12.90 €
Hauchdünne frische Gurken- und Tomatenscheiben von Früchte Kreis aus Saarbrücken mit schwarzem Sesam, mariniertem Feta und Eisbergbouquet im Trillers Parmesankörbchen

oder auch
Gurken-Tomaten-Carpaccio Vegan 10.90 €

TRILLERS BOWLS

 
Unsere Empfehlung zur Bowl: eine Portion Kartoffel-Wedges 3.90 €
oder eine Portion Bratkartoffeln 3.90 €
 

„Grün und Bunt“ Salat Bowl Vegan 9.90 €
Knackiger Eisbergsalat mit buntem Mix aus Tomaten,
Paprika, Gurken, getoppt von Blütenmix mit Trillers Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette

„Altsaarbrücker Schlemmer“ Bowl 12.90 €
Urig und stabil! Der klassische Alt-Saarbrücker Wurst-Käse Salat mit hausgemachter Senf-Vinaigrette Paprika, Gurken und Ei, Meatballs

Zu allen Bowls servieren wir frisches Körnerbrot von Traditionsbäckerei Mischo aus Gersheim

TRILLERS PASTA

Spaghettini Tomate-Chorizo 14.90 €
pikantes Sugo aus Tomaten, würziger Chorizo, mit Paprika und Knoblauch

Pappardelle Garnelen Curry-Safran 19.90 €
Pappardelle mit Riesengarnelenschwänzen Sous vide gegart an einer aromatischen Sauce von Kokos Curry und Safranfäden

TRILLERS SCHLEMMERPFANNEN

Saarländisch
Saarländische Lyoner Pfanne 12.90 €
…gebratener Lyoner von Metzgerei Schwamm mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Senf

„Dibbelabbes“ – das Traditionsgericht im Saarland!
geriebene Kartoffeln mit Zwiebeln, Speckwürfel, Lauch und Ei. Die Zutaten werden zusammen in einem gusseisernen Topf, dem Dibbe, im Ofen gegart, in der Pfanne gebraten.

„Dibbelabbes Original“ 16.90 €
mit hausgemachtem Apfelmus im „Dippche“
Dibbelabbes Gourmet 19.90 €
mit gebeizten Lachsstreifen und Crème Fraîche-Schnittlauch

Mediterran

Feta Pfanne Tomate-Chili 12.90 €
gebackener Feta ummantelt von Chilliöl, Kräutern und Tomaten und frischem Körnerbrot

KLEINE T A P A S BAR

…. als Appetizer oder Add-on Beilage oder Kombination
Trillers Bruschetta
frisch geröstetes Brot je 2 Stück
SALSA…würzige Tomatensalsa 4.40 €
und/oder
OLIVE…feine Oliventapenade 4.40 €
Marinierte Oliven 2.90 €
mit mediterranen Kräutern marinierte Oliven
Tomate-Mozzarella 3.90 €
klassische Mozarellaballs mit CherryTomaten und Balsamico Nero
Kleiner Salat 3.90 €
Knackiger Eisbergsalat Tomaten, Paprika, Gurken, getoppt von Blütenmix mit
Trillers Hausdressing
Knusprige Wedges 3.90 €
Bratkartoffeln 3.90 €
Bratkartoffeln, Zwiebeln, Bacon
2 Spiegeleiner 3.90 €

BIG TRILLERS BURGERMEISTER

 

… 200g saftiges US-Beef von Metzgerei Schwamm aus Saarbrücken. Alle Burger mit aromatischem Cheddar I knackigen Tomaten I Gurken

Trillers Cheese Burger 16.90 €
Trillers Burger Sauce I Käse-Variation
Trillers BBQ Burger 16.90€
BBQ-Sauce I krosser Bacon I herzhafte Röstzwiebeln
Trillers Hot Stuff Burger 16.90 €
Chili-Beef-Sauce I herzhafte Röstzwiebeln mit Jalapeñ
Trillers Veggie Burger 14.90 €
Crispy Kornflakes Patty I Trillers Burger Sauce

Ihrer Gesundheit zuliebe bereiten wir unsere Wedges in der Heißluftfritteuse zu ❤

DEFTIGE SCHNITZELPFANNEN

„Schweinerei“ Schnitzel Wiener Art 16.90 €
paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone und Beilagensalat, mit Wedges

Trillers Cordon Bleu Pfanne 19.90 €

Schweinefleisch mit saftigem Kochschinken, gefüllt mit herzhaftem Käse und ummantelt von einer knusprigen Panade mit Wedges

FLAMMKUCHEN

Elsässer Flammkuchen 11.90 €
mit Zwiebeln und Speck

Griechischer Flammkuchen 11.90 €

mit grünen Peperoni und Hirtenkäse

Veganer Flammkuchen 14.90 €
mit buntem Gemüse

Norwegischer Flammkuchen 14.90 €
mit Lachs und Garnelen

CANDY SHOP

American Cheese Cake  8.90 €

und Eis von der Saarbrücker Eismanufaktur Henry’s

 
Crêpe in Orangen Caramelsauce 7.90 €
und Eis von der Saarbrücker Eismanufaktur Henry`s
 
Eis oder Sorbet 2.20 € / Kugel
von der Saarbrücker Eismanufaktur Henry’s in den Sorten Halva, Schokolade und Orange-Minz-Sorbet
 
FWIP-Die Weltkleinste Eisdiele 3.95 € / Becher
in den Sorten: Natural Frozen Yougurt, Strawberry Vegan Sorbet,
Mango Vegan Sorbet, Chocolat Italian Sorbet Gelato,
Salted Caramel Italian Gelato, Vanilla Italian Gelato

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