REGIONALES & KLASSIKER
SALATE & BROTZEIT
…zu allen Salaten reichen wir Baguette…
Salat Lyonnaise 14.90 €
Der saarländische Salat Klassiker – ein herzhafter Genuss!
Saarbrücker Marktsalat mit gebratenem Speck, Ei,
Butter-Croûtons
Salat Chèvre 17.90 €
Ein französischer Genuss! Saarbrücker Marktsalat mit
karamellisiertem Ziegenkäse, an Trillers Hausdressing
Salat Vital 12.90 €
Frisch und gesund! Saarbrücker Marktsalat mit buntem
Mix aus Tomaten, Paprika, Gurken, saftigen Orangenfilets
und Grapefruit, getoppt von Blütenmix, an Trillers
Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette
Altsaarbrücker Schlemmer Salat 14.90 €
Urig und stabil! Der klassische Alt-Saarbrücker
Wurst-Käse Salat an hausgemachter Senf-Vinaigrette
Paprika, Gurken und Ei, Lyoner-Spieß
Trillers Strammer Max 12.90 €
rustikales Bauernbrot angeröstet in Butter, belegt mit Farmerschinken, würzigem Gruyère und Spiegelei,
dazu Saarbrücker Marktsalat
Elsässer Flammkuchen 14.90 €
mit Zwiebeln und Speck
Griechischer Flammkuchen 14.90 €
mit grünen Peperoni und Hirtenkäse
Gemüse Flammkuchen 14.90 €
mit buntem Gemüse
Norwegischer Flammkuchen 14.90 €
mit Lachs und Garnelen
SCHLEMMERTÖPFE
…zu allen Schlemmertöpfen reichen wir Baguette…
Trillers Feuertopf 14.90 €
würzig pikanter Gulascheintopf mit roten und grünen Paprikastreifen, Karottenstücken und Kartoffeln
Daarler Bauerntopf 12.90 €
Herzhaft, würzig, kräftig.
Kartoffel-Lyoner Eintopf an Speck, Gemüse und Gartenkräutern
FEINES VOM SAARBRÜCKER LYONER
…gebratener Lyoner von Metzgerei Schwamm…
Curry Wurst 57 12.90 €
Lyoner in pikanter Currysauce, dazu klassisches Rosenweck
Pfeffer Lyoner 17.90 €
gebratener Lyoner an würzig herzhafter Pfeffersauce mit
Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Saarbrücker Marktsalat
Saarländische Lyoner Pfanne 12.90 €
gebratener Lyoner mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln
und Senf
Trillers Tipp:2 Spiegeleier dazu 2.90 €
FRANZÖSISCHER KLASSIKER
Elsässer Schneckenpfännchen 8.90 €
6 Schnecken in Kräuterbutter mit einem Schuss Pastis,
dazu Baguette
„Schweinerei“ Schnitzel Wiener Art 17.90 €
paniertes Schweineschnitzel mit Zitrone, dazu
Potato Wedges und Saarbrücker Marktsalat
Schnitzel Cordon bleu 19.90 €
Schweineschnitzel gefüllt mit herzhaftem Käse und
würzigem Kochschinken, dazu Potato Wedges und
Saarbrücker Marktsalat
Veggie Schnitzel 14.90 €
Veganes Knusperschnitzel mit Zitrone, dazu
Potato Wedges und Saarbrücker Marktsalat
Trillers Rinderroulade 23.90 €
Rinderroulade, saarländisch traditionell mit Speck
gefüllt, an kräftiger Bratensoße, dazu Spätzle und
Saarbrücker Marktsalat
Gebratenes „Hinkel“ 16.90 €
herzhaft gebratene Hähnchenbrust an würziger Jus,
dazu Spätzle und Saarbrücker Marktsalat
Friesen Pfännchen 22.90 €
Gebratenes Zanderfilet an Pommery Senf Sauce
mit grob gekörntem Senf, dazu Potato Wedges und
Saarbrücker Marktsalat
Käsespätzle 12.90 €
mit herzhaftem Bergkäse und Röstzwiebeln
…Beilagen im Dippchen…. 4.50 €
Saarbrücker Marktsalat
Potato Wedges
Bratkartoffeln
Spätzle
MEDITERRANE ECKE
Suppe Pomodoro 8.90 €
fruchtige Tomatensuppe mit Basilikum verfeinert
und rustikalen Tomatenstückchen, dazu Salsa Dip
und Baguette
Feta Pfanne Tomate-Chili 14.90 €
Gebackener Feta ummantelt von Chiliöl und Kräutern,
auf Tomaten, dazu Baguette
Gnocchi Toscana 16.90 €
Kartoffel Gnocchi mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung
an Sauce Toscana aus Tomaten, Thymian, Basilikum, grünen und schwarzen Oliven und Knoblauch