REGIONALES & KLASSIKER
SALATE & BROTZEIT
…zu allen Salaten reichen wir Baguette…
Salat Lyonnaise 14.90 €
Der saarländische Salat Klassiker – ein herzhafter Genuss!
Saarbrücker Marktsalat mit gebratenem Speck, Ei,
Butter-Croûtons
Griechischer Bauernsalat 16.90 €
Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Schafskäse, Zwiebeln
und erfrischender Tzatziki Dip
Salat Vital 12.90 €
Frisch und gesund! Saarbrücker Marktsalat mit buntem
Mix aus Tomaten, Paprika, Gurken, saftigen Orangenfilets
und Grapefruit, getoppt von Blütenmix, an Trillers
Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette
Altsaarbrücker Schlemmer Salat 14.90 €
Urig und stabil! Der klassische Alt-Saarbrücker
Wurst-Käse Salat an hausgemachter Senf-Vinaigrette
Paprika, Gurken und Ei, Lyoner-Spieß
Trillers Strammer Max 12.90 €
rustikales Bauernbrot angeröstet in Butter, belegt mit Farmerschinken, würzigem Gruyère und Spiegelei, dazu Saarbrücker Marktsalat
Trillers Club Sandwich 14.90 €
It’s Sandwich Time!
Unser Hähnchen Club Sandwich ist mit allem belegt, was Dein Herz begehrt:
knuspriger Bacon, saftige Hähnchenbrust und Ei, Tomaten, Remoulade dazu Saarbrücker Marktsalat
Elsässer Flammkuchen 14.90 €
mit Zwiebeln und Speck
Griechischer Flammkuchen 14.90 €
mit grünen Peperoni und Hirtenkäse
Norwegischer Flammkuchen 14.90 €
mit Lachs, Lauch und Dill
FEINES VOM SAARBRÜCKER LYONER
…gebratener Lyoner von Metzgerei Schwamm…
Curry Wurst 57 12.90 €
Lyoner in pikanter Currysauce, dazu klassisches Rosenweck
Pfeffer Lyoner 17.90 €
gebratener Lyoner an würzig herzhafter Pfeffersauce mit
Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln und Saarbrücker Marktsalat
Saarländische Lyoner Pfanne 12.90 €
gebratener Lyoner mit Speck, Zwiebeln, Bratkartoffeln
und Senf
Trillers Tipp:2 Spiegeleier dazu 2.90 €
FRANZÖSISCHER KLASSIKER
Elsässer Schneckenpfännchen 8.90 €
6 Schnecken in Kräuterbutter mit einem Schuss Pastis,
dazu Baguette
SAARLÄNDISCHE GRILLSPEZIALITÄTEN
Alt Saarbrücker Schwenksteak 18.90 €
Schweinenackensteak an Paprika-Kräuter-Marinade und gebratenen Zwiebeln, mit Saarbrücker Marktsalat, Baguette
und Kräuterbutter
Großer Grillteller Saarvoir Vivre 22.90 €
Der Sattmacher!
eine Merguez, Schwenksteak an Paprika-Kräuter-Marinade
und gebratener Lyoner mit Zwiebeln, dazu Saarbrücker Marktsalat, Baguette und Kräuterbutter
SOMMERLICHE GERICHTE
„Hinkel“ Spieße 16.90 €
zwei herzhaft gebratene Hähnchenbrust-Spieße mit
Zwiebeln und Paprika, dazu Saarbrücker Marktsalat,
Baguette und Chili-Mango Dip
„Hinkel“ Pfännchen 16.90 €
kross gebratenes Hähnchengeschnetzeltes mit Zwiebeln
und Jalapenos, dazu Saarbrücker Marktsalat, Baguette und erfrischender Tzatziki Dip
Veggie Gyros 14.90 €
Erbsengeschnetzeltes mit Kräutern und Gewürzen, dazu Saarbrücker Marktsalat, Baguette und erfrischender
Tzatziki Dip ODER vegan mit Chili-Mango Dip
Gebratener Kabeljau 22.90 €
Kabeljaufilet mit feinem Kräuteraroma, an
mediterraner Sauce à la Minestrone mit Basilikum, dazu
zwei Bruschetta Tomate-Salsa und kleiner Marktsalat
…Beilagen im Dippchen…. 4.50 €
Saarbrücker Marktsalat
Potato Wedges
Bratkartoffeln
MEDITERRANE ECKE
Suppe Pomodoro 8.90 €
fruchtige Tomatensuppe mit Basilikum verfeinert
und rustikalen Tomatenstückchen, dazu Salsa Dip und Baguette
Suppe Minestrone 8.90 €
italienische Gemüsesuppe mit Basilikum und kalt gepresstem Olivenöl,
dazu Bruschetta Tomate-Salsa
Feta Pfanne Tomate-Chili 14.90 €
Gebackener Feta ummantelt von Chiliöl und Kräutern,
auf Tomaten, dazu Baguette
Gnocchi Toscana 16.90 €
Kartoffel Gnocchi mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung
an Sauce Toscana aus Tomaten, Thymian, Basilikum, grünen und schwarzen Oliven und Knoblauch