Speisekarte

Unsere Bistrokarte mit Gerichten für den kleinen Hunger am Abend oder zwischendurch.

Grün und Bunt 9.90 €
Marktsalat mit buntem Mix aus Tomaten,
Paprika, Gurken, getoppt von Blütenmix an Trillers Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette

Altsaarbrücker Schlemmer Teller 12.90 €
Urig und stabil! Der klassische Alt-Saarbrücker
Wurst-Käse Salat an hausgemachter Senf-Vinaigrette
Paprika, Gurken und Ei, Meatballs

Putenbrustsalat Tandoori 14.90 €
Gebratene Putenbrust, Pfirsiche und Staudensellerie, an exotisch-feinem Dressing mit Cashewkernen

Trillers Tipp zu allen Bowls
Portion Potato Wedges 3.90 €

Elsässer Flammkuchen 12.90 €
mit Zwiebeln und Speck

Griechischer Flammkuchen 12.90 €

mit grünen Peperoni und Hirtenkäse

Gemüse Flammkuchen 14.90 €
mit buntem Gemüse

Norwegischer Flammkuchen 14.90 €
mit Lachs und Garnelen

El Pikante Trillers Feuernudeln 14.90 €
Spaghettini Arrabiata
an scharfem Sugo aus Tomaten, Zwiebeln und feinem Chili

TRILLERS SOMMERKARTE

Sommerliche Köstlichkeiten

Trillers Bruschetta
frisch geröstetes Brot je 2 Stück
SALSA… tasty tomato salsa 4.40 €
und/oder
OLIVE…feine Oliventapenade 4.40 €

Griechischer Bauernsalat 14.00 €
Gurken, Tomaten, Paprika, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln

Trillers Fruity Summer Salad 14.00 €
Saarbrücker Marktsalat, saftige Filets von Orange & Grapefruit,
erfrischende Wassermelone, Granatapfel, Sonnenblumenkerne

Frisch vom Grill

Saarländische Spezialitäten

Merguez 16.90 €
M E R G U E Z … die französisch-saarländische Grillwurst
Die Merguez ist eine scharf gegrillte und sehr pikante französische Grill-
wurst aus Lamm & Rind, die im Saarland seit Jahrzehnten zu den traditionellen
Grillgerichten dazu gehört
mit Saarbrücker Marktsalat, Knoblauchbaguette, Bruschetta Salsa
und feurigem Harissa Dip

Saar Schwenker N°1 (Schwein) 16.90 €
Paprika-Kräuter-Marinade, mit Saarbrücker Marktsalat,
Knoblauchbaguette, Bruschetta Salsa und Kräuterbutter

Gegrillter Lyoner 16.90 €
mit Saarbrücker Marktsalat, Knoblauchbaguette, Bruschetta Salsa
und französischem Dijon-Senf

Spezialitäten des Oceans

Garnelen 18.90 €
Black Tiger Garnelen mit Saarbrücker Marktsalat, Bruschetta Salsa
und Knoblauch Dip

Dessert

Schokoladenbrownie 6.90 €
mit Früchtevariation

Trillers Flüssiges Dessert 7.90 €
Trillers Stöffchen Alte Haselnuss I Baileys I Ion Ice

Unsere Speisekarte

in Trillers Restaurant

Rindercarpaccio 18.90 €
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch aus Südamerika
mit Marktsalat-Bouquet im Trillers Parmesankörbchen, an hausgemachter Vinaigrette mit gerösteten Pinienkernen

Lachs-Heilbutt-Carpaccio 18.90 €
Hauchdünne Scheiben vom Lachs und Heilbutt mit Noriblatt an Vinaigrette und Zitrone, mit schwarzem Sesam und Marktsalat-Bouquet im Trillers Parmesankörbchen

Gurken-Tomaten-Carpaccio 12.90 €
Hauchdünne frische Gurken- und Tomatenscheiben von Früchte Kreis aus Saarbrücken mit schwarzem Sesam, mariniertem Feta und Marktsalat-Bouquet im Trillers Parmesankörbchen

oder auch
Gurken-Tomaten-Carpaccio Vegan 10.90 €

Trillers Bruschetta
frisch geröstetes Brot je 2 Stück
SALSA…würzige Tomatensalsa 4.40 €
und/oder
OLIVE…feine Oliventapenade 4.40 €

Unsere Empfehlung zur Bowl: eine Portion Kartoffel-Wedges 3.90 €

oder eine Portion Bratkartoffeln 3.90 €

„Grün und Bunt“ Salat Bowl Vegan 9.90 €
Knackiger Eisbergsalat mit buntem Mix aus Tomaten,
Paprika, Gurken, getoppt von Blütenmix mit Trillers Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette

„Altsaarbrücker Schlemmer“ Bowl 12.90 €
Urig und stabil! Der klassische Alt-Saarbrücker Wurst-Käse Salat mit hausgemachter Senf-Vinaigrette, Paprika, Gurken und Ei, Meatballs

Zu allen Bowls servieren wir frisches Körnerbrot von Traditionsbäckerei Mischo aus Gersheim

Salat Lyonnaise 14.90 €
Der saarländische Salat Klassiker – ein herzhafter Genuss!
Saarbrücker Marktsalat mit gebratenem Speck, Ei,
Butter-Croûtons, an Trillers Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette

Tomato 7.90 €
fruchtige Tomatensuppe mit Basilikum verfeinert und rustikalen Tomatenstückchen

Papriko 7.90 €
Paprika-Schmand Suppe aromatisch aus roter Paprika mit feinen Raucharomen

El Pikante Trillers Feuernudeln 14.90 €
Spaghettini Arrabiata
an scharfem Sugo aus Tomaten, Zwiebeln und feinem Chili

Gnocchi on Heaven’s Door 16.90 €

Kartoffel Gnocchi mit Ziegenkäse-Trüffelfüllung
an Toscana Sauce mit Oliven und Parmesan Twister

Pappardelle N°1 19.90 €
Pappardelle mit Riesengarnelenschwänzen Sous vide gegart an einer aromatischen Sauce von Kokos Curry und Safranfäden

Elsässer Flammkuchen 12.90 €
mit Zwiebeln und Speck

Griechischer Flammkuchen 12.90 €

mit grünen Peperoni und Hirtenkäse

Gemüse Flammkuchen 14.90 €
mit buntem Gemüse

Norwegischer Flammkuchen 14.90 €
mit Lachs und Garnelen

Saarländisch
Saarländische Lyoner Pfanne 12.90 €
…gebratener Lyoner von Metzgerei Schwamm mit Speck,

Zwiebeln, Bratkartoffeln und Senf

Trillers Tpp: 2 Spiegeleier oben drauf! 2.50 €

„Dibbelabbes“ – das Traditionsgericht im Saarland! € 16.90
…geriebene Kartoffeln mit Zwiebeln, Speckwürfel, Lauch und Ei. Die Zutaten werden zusammen in einem gusseisernen Topf, dem Dibbe, im Ofen gegart, in der Pfanne gebraten.
… mit hausgemachtem Apfelmus im „Dippche“

Mediterran

Feta Pfanne Tomate-Chili 12.90 €
gebackener Feta ummantelt von Chilliöl, Kräutern und Tomaten und frischem Brot

von Traditionsbäcker Mischo aus Gersheim

Deftige Schnitzelpfanne
„Schweinerei“ Schnitzel Wiener Art 16.90 €
paniertes Schweineschnitzel I Zitrone I Beilagensalat I Wedges

… 200g saftiges US-Beef von Metzgerei Schwamm aus Saarbrücken. Alle Burger mit aromatischem Cheddar I knackigen Tomaten I Gurken

Trillers Cheese Burger 16.90 €
Trillers Burger Sauce I Käse-Variation
Trillers BBQ Burger 16.90€
BBQ-Sauce I krosser Bacon I herzhafte Röstzwiebeln
Trillers Hot Stuff Burger 16.90 €
Chili-Beef-Sauce I herzhafte Röstzwiebeln mit Jalapeños
Trillers Knusper Burger 14.90 €
Crispy Cornflakes Patty I Trillers Burger Sauce

Ihrer Gesundheit zuliebe bereiten wir unsere Wedges in der Heißluftfritteuse zu ❤

Add-on Beilagen
Kleiner Salat 3.90 €
Knackiger Eisbergsalat Tomaten, Paprika, Gurken,
getoppt von Blütenmix mit Trillers Hausdressing
Knusprige Wedges 3.90 €
Bratkartoffeln 3.90 €