Rindercarpaccio 18.90 €
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch aus Südamerika
mit Marktsalat-Bouquet im Trillers Parmesankörbchen, an hausgemachter Vinaigrette mit gerösteten Pinienkernen
Lachs-Heilbutt-Carpaccio 18.90 €
Hauchdünne Scheiben vom Lachs und Heilbutt mit Noriblatt an Vinaigrette und Zitrone, mit schwarzem Sesam und Marktsalat-Bouquet im Trillers Parmesankörbchen
Gurken-Tomaten-Carpaccio 12.90 €
Hauchdünne frische Gurken- und Tomatenscheiben von Früchte Kreis aus Saarbrücken mit schwarzem Sesam, mariniertem Feta und Marktsalat-Bouquet im Trillers Parmesankörbchen
oder auch
Gurken-Tomaten-Carpaccio Vegan 10.90 €
Trillers Bruschetta
frisch geröstetes Brot je 2 Stück
SALSA…würzige Tomatensalsa 4.40 €
und/oder
OLIVE…feine Oliventapenade 4.40 €
„Grün und Bunt“ Salat Bowl Vegan 9.90 €
Knackiger Eisbergsalat mit buntem Mix aus Tomaten,
Paprika, Gurken, getoppt von Blütenmix mit Trillers Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette
„Altsaarbrücker Schlemmer“ Bowl 12.90 €
Urig und stabil! Der klassische Alt-Saarbrücker Wurst-Käse Salat mit hausgemachter Senf-Vinaigrette, Paprika, Gurken und Ei, Meatballs
Zu allen Bowls servieren wir frisches Körnerbrot von Traditionsbäckerei Mischo aus Gersheim
Salat Lyonnaise 14.90 €
Der saarländische Salat Klassiker – ein herzhafter Genuss!
Saarbrücker Marktsalat mit gebratenem Speck, Ei,
Butter-Croûtons, an Trillers Hausdressing, einer feinen Kräuter-Vinaigrette
Tomato 7.90 €
fruchtige Tomatensuppe mit Basilikum verfeinert und rustikalen Tomatenstückchen
Papriko 7.90 €
Paprika-Schmand Suppe aromatisch aus roter Paprika mit feinen Raucharomen
El Pikante Trillers Feuernudeln 14.90 €
Spaghettini Arrabiata
an scharfem Sugo aus Tomaten, Zwiebeln und feinem Chili
Gnocchi on Heaven’s Door 19.90 €
Rote Beete Gnocchi gefüllt mit Mascarpone und Walnuss,
an hausgemachter Käsesauce auf Blattspinat
Pappardelle N°1 19.90 €
Pappardelle mit Riesengarnelenschwänzen Sous vide gegart an einer aromatischen Sauce von Kokos Curry und Safranfäden
Elsässer Flammkuchen 12.90 €
mit Zwiebeln und Speck
Griechischer Flammkuchen 12.90 €
mit grünen Peperoni und Hirtenkäse
Gemüse Flammkuchen 14.90 €
mit Allerlei Gesundem
Norwegischer Flammkuchen 14.90 €
mit Lachs und Garnelen
Saarländisch
Saarländische Lyoner Pfanne 12.90 €
…gebratener Lyoner von Metzgerei Schwamm mit Speck,
Zwiebeln, Bratkartoffeln und Senf
Trillers Tpp: 2 Spiegeleier oben drauf! 2.50 €
„Dibbelabbes“ – das Traditionsgericht im Saarland! € 16.90
…geriebene Kartoffeln mit Zwiebeln, Speckwürfel, Lauch und Ei. Die Zutaten werden zusammen in einem gusseisernen Topf, dem Dibbe, im Ofen gegart, in der Pfanne gebraten.
… mit hausgemachtem Apfelmus im „Dippche“
Mediterran
Feta Pfanne Tomate-Chili 12.90 €
gebackener Feta ummantelt von Chilliöl, Kräutern und Tomaten und frischem Brot
von Traditionsbäcker Mischo aus Gersheim
Deftige Schnitzelpfanne
„Schweinerei“ Schnitzel Wiener Art 16.90 €
paniertes Schweineschnitzel I Zitrone I Beilagensalat I Wedges
… 200g saftiges US-Beef von Metzgerei Schwamm aus Saarbrücken. Alle Burger mit aromatischem Cheddar I knackigen Tomaten I Gurken
Trillers Cheese Burger 16.90 €
Trillers Burger Sauce I Käse-Variation
Trillers BBQ Burger 16.90€
BBQ-Sauce I krosser Bacon I herzhafte Röstzwiebeln
Trillers Hot Stuff Burger 16.90 €
Chili-Beef-Sauce I herzhafte Röstzwiebeln mit Jalapeños
Trillers Knusper Burger 14.90 €
Crispy Cornflakes Patty I Trillers Burger Sauce
Ihrer Gesundheit zuliebe bereiten wir unsere Wedges in der Heißluftfritteuse zu ❤
Add-on Beilagen
Kleiner Salat 3.90 €
Knackiger Eisbergsalat Tomaten, Paprika, Gurken,
getoppt von Blütenmix mit Trillers Hausdressing
Knusprige Wedges 3.90 €
Bratkartoffeln 3.90 €
Trillers Zwiebelrostbraten 24.90 €
butterzart geschmortes Rindfleisch an kräftiger Zwiebelsauce I
knusprige Ofenwedges I Saarbrücker Marktsalat
Sylter Lachs Pfännchen 24.90 €
Gebratenes Lachsfilet an Pommery Senf Sauce
mit grob gekörntem Senf I Blattspinat
und Halvaeis von der Saarbrücker Eismanufaktur Henry’s
und Schokoladensorbet von der Saarbrücker Eismanufaktur Henry’s
und Vanilleeis von der Saarbrücker Eismanufaktur Henry’s